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31.05.2007
CONNAISSEZ-VOUS le JACK ????
Le fruit du jacquier (ou jacque ou jaque ou petit jaque ou Ti'jac) est une polydrupe pesant généralement plusieurs kilos de 1 à 25 kg appartenant à la même famille que les mûres, la famille des Moraceae.
Le jacquier commence à avoir des fruits trois ans après la plantation. Le fruit a une saveur douce. Il peut être acheté dans des magasins de produits exotiques.
La chair du fruit mûr, à odeur forte et sucrée, peut être consommée crue ou préparée en confiture.
Les graines, qui sont toxiques crues, sont comestibles cuites quand elles sont grillées ou bouillies. Leur goût rappelle celui des châtaignes. Elles peuvent être mangées telles quelles ou incorporées à des plats traditionnels tel que le rougail.
04:10 Lien permanent | Commentaires (7) | Envoyer cette note
Commentaires
Si tu as planté ça dans ton jardin , vu le développement de la plante et la grosseur des fruits , soit :
- Vous avez un micro climat à Fabrezan.
- Le réchauffement de la planète est plus avancée qu'on ne le laisse entendre .
Puisque le vin ne se vend plus , pourquoi alors ne pas arracher la vigne pour cultiver des Jacques ?
Ecrit par : Daniel | 31.05.2007
Colle jacques ?
Cette espèce de la famille des moracées ne contient - elle pas du latex ?
Celui du jacquier, produit par toutes les parties de l'arbre, serait particulièrement abondant et collant .
Tu pourrais aussi re-inventer la colle Jacques qu’on utiliserait pour ses propriétés adhésives , piéger par exemple les moustiques Tigres dles bords du canal du midi . Parce qu ' eux aussi arrivent porteurs de la ''chichicouncounia'' avec le réchauffement .
Ecrit par : Daniel | 31.05.2007
A partir du 20 août 2007, Anne Montaut exposera dans les rues de FABREZAN ses photographies sur Le Regard Éloigné, s'ajoutant à celles de d'Éric Sinatora et de David Samblanet
Ne manque pas cette exposition .
Ecrit par : Daniel | 31.05.2007
Tu ne manqueras pas l 'exposition de Anne Montaut sur le Regard éloigné ...
A partir du 20 août 2007, Anne Montaut exposera dans les rues de FABREZAN ses photographies sur Le Regard Éloigné, s'ajoutant à celles de d'Éric Sinatora et de David Samblanet
http://www.sonmire.org/photo/DSC_2212.jpg
http://www.sonmire.org/
Ecrit par : Daniel | 31.05.2007
Tu ne manqueras pas l 'exposition de Anne Montaut sur le Regard éloigné ...
A partir du 20 août 2007, Anne Montaut exposera dans les rues de FABREZAN ses photographies sur Le Regard Éloigné, s'ajoutant à celles de d'Éric Sinatora et de David Samblanet
http://www.sonmire.org/photo/DSC_2212.jpg
http://www.sonmire.org/
Ecrit par : Daniel | 31.05.2007
Ah ben ce jack je ne connaissais pas; mais, j'ai bien compris qu'il ne faut pas le manger cru !
Ecrit par : sylau85 | 03.06.2007
j'ai du en voir à l'île maurice...mais pas le souvenir d'en avoir gouté...ben j'vais essayer ;-)
merci pour les infos.
Ecrit par : lilie de la mirlitantouille | 06.06.2007
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