RAVITAILLEMENT EN VOL

SALUT L ARTISTE

tu nous manqueras.

IMAGE DU JOUR

BEAUTE

Tu as été............ ICI.......et .........LA

 

 

24 heures plus tard les premiers signes d'une fin

 

6 jours sont passés

                                                                           

regardes toi comme tu es

 

 

DANGER

Vous  arrivez chez nous, pour les  vacances.

 je m'autorise de vous rappeler que l’exposition au soleil est dangereuse.

 

Hier j’en ai croisé qui étaient  ''CUIT''  je dirais même trop cuit.

 

 

DROLE DE REGIME POUR UN CHIEN !

JOUR DE LESSIVE

AMARETTI

      C’est à Mombaruzzo que naquirent au XVIII siècle les amaretti tendres (où macarons du piémont ) qui étaient fabriqués à partir de noisettes. Maintenant on les fabrique surtout avec des amandes.    

Moi je les fais avec les amandes des noyaux d'abricot, que je garde.  

·                    4 blancs d’œufs

 

·                    375g amandes des noyaux d abricot réduites  en poudre

 

·                    300g sucre semoule

 

·                    4 gouttes extrait amandes amères.

 

 

Dans un saladier, fouetter les blancs d’œufs avec une pincée de sel.

 

Dès qu'ils commencent à prendre, verser petit à petit le sucre semoule pour les meringuer tout en continuant à les battre en neige.  

                                                        
Lorsque les blancs montés au sucre forment une pâte lisse et brillante, incorporer délicatement les amandes en poudre petit à petit à l'aide d'une spatule.

 

 

Ajouter l'extrait d'amandes amères.

Préchauffer à 200°C

 

 

 Dresser les amaretti sur la plaque de cuisson à laide d’une poche

 

 

Enfourner à mi-hauteur et cuire 5-7min jusqu'à ce que les amaretti prennent une couleur légèrement ambrée.

 

 

 Refroidir sur une grille.

 

 

Comme les macarons, les amaretti sont croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur Ils durcissent en vieillissant, et c'est ainsi qu'ils sont le plus appréciés

 

 

 

QUE TU ES BELLE !!

Dommage que je ne puisse joindre son parfum.